tatlı mayalı ekmek
malzemeleri basit, yapılışı kolay, şekli güzel.
Bir bardak ılık süt, 1 yumurta, 100 gr yumuşamış tereyağı, bir çay kaşığ tuz, bir yemek kaşığı şeker, 1 paket maya, aldığı kadar un. Yoğurup 20 dk dinlendirin. Sonra 8 parçaya bölüp, her birini açıp içine isteğe göre erimiş tereyağı veya yağın üzerine şeker-tarçın veya ceviz (hatta haşhaş da olur-Eskişehir'in haşhaşlı ekmeğine benzer o zaman) sürün. Rulo yapıp altı parçaya kesin ve dik olarak yağlanmış kalıba dizin.Yumurta sürüp 15 dk daha dinlendirin ve180 derecede pişirin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder