Pazartesi, Haziran 20, 2016

Anna Karenina, Tolstoy

Müthiş bir kitabı daha bitirmenin mutluluğu var şu an bende. Okuması biraz zordu. Kitaptan değil ama benden kaynaklanan nedenlerle dikkatimi toparlayamadığım zamanlar oldu. 1060 sayfa.
Çevirisi çok güzeldi.
Kitapta Anna Kareninanın hayatı çevresinde pek çok kişinin yaşamları var. Daha da güzel olanı o dönemin Rusyasına ait çok şeyler buluyorsunuz. Evlilikler, aldatmalar, kadınların hayatı, ilişkiler, tarım, çiftlik hayatı, siyaset, eğitim, çocuk yetiştirme,bürokrasi..farklı gözlerden karşılaştırmalı olarak aktarılmış. Adeta sosyolojik bir inceleme gibi. Bilgilendirici de. Hikaye güzel. Üzücü yanları da var tabi ama okuması çok zevkli.

Hıngel Denemesi

Hıngel, khinkal, hinkal vs...neyse yöreden yöreye değişen adları var ama mantık temelde aynı. Yumurta, un, su ve tuzdan oluşan İçine patates ve kıyma karışımı konuluyor. Haşlanıp üzeri tereyağı veya sarımsaklı yoğurtla kaplanıyor ve harika bir şey oluyor.

Pazartesi, Haziran 13, 2016

HİSART Diorama Müzesi

Harika bir yer burası. Burayı keşfetmiş olmaktan dolayı mutluyum.
Çağlayan'da Nejat Çuhadaroğlu tarafından kurulmuş bu müze beş katlı. İçinde tüm gününüzü geçirebilirsiniz.
Diorama sergilenmek amacıyla üç boyutlu olarak yapılmış, bir olayı veya tarihsel bir anı anlatan maketlerdir. Fransızca kökenli bir kelimedir.

Nejat Çuhadaroğlu hem müthiş bir kolleksiyoner hem de diorama sanatçısı. 4-5 kişilik bir ekibi var ve sahneler gerçeğinden ayırt edilemiyor.
Müzede 1453'den 1923'e kadar Osmanlı'ya ait ve II.Dünya Savaşı'na ait onlarca sahne canlandırılmış. Hitler'in kurmayları ile yaptığı toplantıdan, Mohaç Zaferine, İstanbul'un Fethi, Balkan Savaşı veya Kurtuluş Savaşından sahnelere kadar pek çok şey var.




Sağlıklı bir çocuk yemeği alternatifi

Çocuklara farklı yemek yapmak konusunda anneler bazen daralabiliyor. Bir öneri size. Hem de sağlıklı öneri.
1) 4 parça olan Fish fingers. Kızım bunu yemeğe bayılıyor ama tek başına yetmiyor. Bütün balıktan yapılmış kroketleri ağ yağ sürüp fırında veya kısık ateşte pişiriyorum.
2) Soğan ve rendelenmiş havucu az yağ ve domates ile pişirip ıspanakları ekliyorum. Ispanaklar pişince tuz ve karabiber. Suyunu çekmiş püre gibi oluyor.
3) Karabuğdayı bulgur pilavı gibi pişirdim. Çok sağlıklı.


Frida Kahlo, Chıristina Burrus

Frida ah Frida ne acılar çekmişsin, nasıl katlanmışsın ve bu haldeyken bile kendinden çok başkalarını nasıl düşünmüş ve nasıl üretmeye devam etmişsin.

Hayatı hakkında az çok bir şeyler biliyordum ama bu kitap tam bir biyografi olduğu için (hatta sonunda mektuplar, ekler vs var) daha faydalı oldu anlamam için.
Etkileyici bir hayat.
Resimleri de muhteşem.
Henüz onun hakkında bir şey okumadıysanız bu kitap başlamak için ideal. Ben bazı kişiler hakkında kulaktan dolma veya internetten indirme bilgilerle yetinmeyi sevmem. Bu kişi de onlardan biri. Şimdi elimdeki kitaplar bitsin Frida hakkında yazılmış başka kitaplar da alıp okumayı planlıyorum.

Perşembe, Mayıs 26, 2016

Mısır Mumya Maketi

İşte bir maket daha. Yaparken çok eğleniyorum. Öğrencilerime de yapmaları için ödev verdim. Hem eğlenip hem öğrenmek bu olsa gerek. Kızım da bunu oyuncak olarak değerlendirdi hemen.
İnternette mezar kapağının hazır şablonunu bulup kes-yapıştır-boya yapabilirsiniz. Kartondan yaptım mezarı. Mumyayı ise kağıdı sıkıştırıp buruşturup üzerine peçeteyi tutkalla yapıştırdım.

coğrafi şekil maketi

Kesmeye, yapıştırmaya, boyamaya ve dikmeye pek meraklı olan ben bu defa branşımla ilgili bişey yapayım dedim. Bazen bir konuyu görsel halde, daha kolay nasıl anlatabilirim? diye sorarım kendime Bu arayışla üzerinde çok şey anlatabilecek bir coğrafi şekil maketi yaptım bile. Mavi,kırmızı ve yeşil karton, koli kartonu,yapıştırıcı,maket bıçağı ve küçük bir parça strafor(evler için) gerekli.
vadi, akarsu oluşumu,yamaç ve vadi yerleşimi, çığ-sel,alüvyon,delta, menderes vb konuları böyle şekillerle daha rahat anlatabiliriz gençlere. Zirveyi beyaza boyamayı unuttum, onu da yaptım mı tamamdır. Akarsunun üzerindeki küçük barajı fark ettiniz mi?

Hakkari'de Bir Mevsim, Ferit Edgü

Yıllardır aklımın bir köşesinde olan bu kitaba heyecanla başladım. Nedenini bilmiyorum ama müthiş beğendim diyemem. Sanırım çok hoşlandığım tarz değildi. 
Roman için şunu diyebilirim; çok gerçekçi ve gözlem gücünde ustalık sergilenmiş. 
Hakkari olduğunu sandığım (kitapta adı Hak diye geçiyor ve tarif edilen coğrafya aynı Hakkari zaten, kitabın adı da öyle. Ama köy isimleri aynı değil) bir şehrin bir köyüne yeni gelen bir öğretmenin gözünden anlatılıyor her şey. O köydeki ve civardaki bebek ölümleri, çaresizlikler, kendi başınalıklar, zor geçen kışlar, uzaklık, eksiklik, fakirlik vs. asıl konu. Gelenin ve gidenin kim olduğu önemli değil. Bu açıdan bakarsanız güzel ama çoğu şey havada kalmıştı, başı, sonu, kitapçının verdiği kitap ve haritalar... daha kurgu ve açıklık olmalı benim için. Ama dil ve anlatım güzel. 
Oradaki hayatı güzel vermiş, kısa cümleler veya bir bakışla da olsa.. 

Salı, Mayıs 03, 2016

Seçme Hikayeler, Sait Faik Abasıyanık


Sen ne güzel bir yazarsın Sait Faik. Ne güzel öykülerin var ve nasıl insanı kendine böyle hayran bırakıyorsun. Şimdiye kadar bir Sait Faik hikayesi okumadıysanız çok şey kaçırmışsınız bence. 
Deniz kokusu, balıkçılar, ada, martılar ve balıklar ne güzel anlatılır hikayelerinde. Hangisini diyeyim Dülger balığını mı, Sinağrit Babayı'mı, Hişt Hişt'i mi?
Okuyup baş ucu kitabı olacak hikayeler bunlar.

Paskalya Çöreği

Ben dört yıl önce Kurtuluş'taki Üstün Palmie pastanesinin paskalyalarını duyup hemen gidip almıştım. Gerçekten çok güzeldi. Geçenlerde de bu pastanenin paskalya tarifini gizli tutmayıp paylaştığını okudum bir sitede. Hemen iki gün sonra yaptım. Tadı gerçekten ona çok yakın oldu.
Malzemeler:
-250 gr erimiş tereyağı
-350 gr toz şeker
-4 yumurta (birinin sarısını ayırın üstüne sürülecek)
-1 paket yaş maya(42 gr)
-400 ml yani 2 bardak kadar ılık süt (maya onun içinde eritilecek)
-6 gr damla sakızı(ezilmiş)
-4-5 gr mahlep
-1 kilo kadar un.
-Fila badem (ben bunu unuttum, susam serptim)
Bu malzemeler ile üç büyük paskalya yapabilirsiniz.
Mayalı sütü 10-15 dk önceden yapıp bekletin.
Önce sulu sonra kuru malzemeleri karıştırın ve elinizle yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. Üzerini nemli bezle kapatıp en az 1 saat dinlendirin (bu önemli)
Bir saat sonra hamurdan bezeler koparıp örgü yapın. Tepsiye (yağlı kağıt ile) koyup yine en az 1 saat bekleyin. Nerdeyse iki katına çıkacak. Üzerine sulandırılmış yumurta sarısı ve file bademi serpip 180 derecede kızarana dek pişirin. Çıkınca hafif ılımasını bekleyip afiyetle yiyin. Ben biraz bayatlamış haline de bayılıyorum.