Perşembe, Aralık 04, 2014

Sebze çorbası yapmak bu kadar kolay

Kış gelmek üzere, hafif öksürmeler burun çekmeler başladı. Eve gelir gelmez sıcak bir çorba yapayım diyorsanız işte bu sebze çorbası size göre..

Malzemeler bu kadar.. 1 incecik doğranmış pırasa, 1 incecik doğranmış kırmızı biber, çeyrek soğan, bir sarımsak az yağda hafifçe pembeleştirilir.1 yemek kaşığı un eklenir yine hafifçe çevrilir. Rendelenmiş havuç ve patates eklenir.  Tavuk suyu (yoksa normal kaynamış su) eklenir ve tuz ile karabiber eklenerek 15 dk kaynatılır. 1 yumurta sarısı ve yarım limon ayrı bir kapta çırpılır, içine çorbanın suyundan da ilave edilerek yavaş yavaş çorbaya eklenir. Bir taşım kaynatılır.
isteğe göre az lahana, maydanoz, şehriye veya pirinç , nane ve zerdeçal eklenebilir.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: